Aktuelles

15.06.2018

"Das Gastgewerbe in der Beratung" - uW:M Erfahrungsaustausch in Mainz

„Das Gastgewerbe in der Beratung“ - so lautetet der Titel eines Vortrages vor über 20 Berater/ -innen auf einer Veranstaltung der Erstberatungsstelle von unternehmensWert:Mensch (uW:M) in Mainz am Donnerstag, 14. Juni 2018.

Der Unternehmensberater Alfred Gettmann stellte das INQA-Projekt „Guter Gastgeber – Guter Arbeitgeber“ vor, berichtete aus Beratungspraxis und ermunterte die Berater/-innen Unternehmen des Gastgewerbes für die Beratung aus dem Förderprogramm unternehmensWert:Mensch zu gewinnen.

Ein Hindernis, die vor allem familiengeführten Unternehmen für eine Förderung und Beratung zu motivieren, liegt in mangelnden Zeitressourcen. Beratung muss deshalb hauptsächlich von November bis Ende März erfolgen – also in Zeiten, in denen viele Unternehmen des Gastgewerbes weniger zu tun haben. Die größte Herausforderung der Branche liegt darin, Menschen zu gewinnen und an die Unternehmen zu binden. Dies gelingt allerdings dann, wenn die Unternehmen auch attraktive Arbeitsbedingungen bieten. Dazu zählen neben übertariflicher Bezahlung auch ein digitalisiertes Arbeitsumfeld – selbstverständlich für die jüngeren Generationen - sowie eine wertschätzende Unternehmenskultur.

Das Förderprogramm unternehmensWert:Mensch des Bundesministerium für Arbeit und Soziales (BMAS) ist hervorragend geeignet den objektiven Beratungsbedarf der Unternehmen des Gastgewerbes in Sachen Führung, Arbeitsorganisation, Gesundheit, Diversity und Digitalsierung aufzugreifen.

Weitere Informationen zu unternehmensWert:Mensch

06.06.2018

Infoveranstaltung zum Gastgewerbe für Berater im Saarland

Am 29. Mai 2018 fand in Saarbrücken in Kooperation mit unternehmensWert:Mensch und Offensive Mittelstand Saarland eine Infoveranstaltung zur Beratung im Gastgewerbe statt. UnternehmensWert:Mensch ist ein Förderprogramm mit Beratungsdienstleistungen für kleine und mittlere Unternehmen. Betriebe des Gastgewerbes nutzen diese Förderung (bis 80% der Beratungskosten werden je nach Unternehmensgröße übernommen) bisher selten, dabei kann die Beratung wesentlich zur Entwicklung einer modernen, zukunftsorientierten Personalentwicklung beitragen. Die Veranstaltung hatte auch das Ziel Beraterinnen und Berater auf die Branche aufmerksam zu machen.

Nach der Begrüßung durch Andrea Schmidt, Zentrum für Bildung und Berufe Saar und Erstberatungsstelle uW:M, gab der Projektleiter Patrick Schackmann einen kurzen Überblick zum Projekt „Guter Gastgeber – Guter Arbeitgeber“ und den spezifischen Merkmalen der Branche. In einem Input zu den branchenspezifischen Besonderheiten bei der Beratung zur Verbesserung der Personalführung und -entwicklung berichtete Alfred Gettmann von seinen Erfahrungen im Rahmen des Projektes aus der Beratung von Betrieben des Gastgewerbes. Dabei ging es hauptsächlich um knappe Zeitressourcen der Inhaber und Inhaberinnen, um attraktive Arbeitsbedingungen sowie um Teamentwicklung. Joachim Berendt, Offensive Mittelstand, stellte ergänzend dazu den anwesenden Kolleginnen und Kollegen 4 Praxis-Tools aus seiner Beratungspraxis vor. Im abschließenden gemeinsamen Erfahrungsaustausch überlegte man gemeinsam Möglichkeiten das Gastgewerbe in der Beratung zu erreichen.

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04.05.2018

Attraktiver Arbeitgeber sein

Ein attraktiver Arbeitgeber zu sein, ist wichtig, um qualifiziertes Personal zu bekommen und zu halten - darüber waren sich die 15 Hoteliers und Gastronomen während eines Workshops zum Thema „Attraktiver Arbeitgeber sein“ einig. Sie sind auf Einladung des DEHOGA Hessen e.V. und ed-media e.V. im Rahmen des Projektes „Guter Gastgeber – Guter Arbeitgeber“ am Donnerstag, 26. April 2018 in Eppo´s Clubhaus in Kassel zusammengekommen.

Das Personalthema ist das zentrale Thema in den Unternehmen des Gastgewerbes. Dabei geht es nicht nur um die Gewinnung des Personals sondern auch darum gutes Personal an das Unternehmen zu binden und zu halten. Hierzu herrschte Einigkeit unter den Teilnehmenden der Workshoprunde.

Gemeinsam mit Alfred Gettmann, der als Berater im Projekt durch den Nachmittag führte, wurde ein Blick auf die verschiedenen Generationen geworfen, die im Betrieb tätig sind. Während die Generation der Babyboomer nur noch gering vertreten ist, wächst der Anteil der Generation Y und Z – letztere sind die Geburtsjahrgänge ab 1994. Es wurde deutlich, dass die Ansprüche und Erwartungen der jüngeren Generationen andere sind, als die der Generationen zuvor: weniger Verantwortung, hohe Ansprüche, Dominanz von Freizeit, Spaß und Familie. Arbeitgeberattraktivität muss diese Veränderungen aufgreifen: Digitalisierung der Arbeitsprozesse, Berücksichtigung der Arbeitszeitwünsche, Erlebnischarakter, Feedbackkultur etc. Personalführung und „Attraktiver Arbeitgeber sein „ ist aufwendig und kostet Zeit.

Während des Workshops tauschten sich die Teilnehmenden über ihre Erfahrungen aus, gaben sich auch gegenseitig Tipps für die Mitarbeiterführung und den Umgang mit Beschäftigten. Es wurde über Motivation gesprochen, kleine Gratifikationen, Mitarbeitergespräche und Mitarbeiterbeteiligung.

Unter Praxishilfen ist die Broschüre „Guter Gastgeber – Guter Arbeitgeber“ zu finden, die ebenfalls Hilfestellungen und Tipps zur Fachkräftesicherung und Steigerung der Arbeitgeberattraktivität im Gastgewerbe gibt.

Nach diesem erfolgreichen Workshop sind noch zwei weitere Veranstaltungen in Hessen in Kooperation mit dem DEHOGA Hessen e.V. geplant.

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10.04.2018

Infoveranstaltung für Berater/-innen im Saarland am 29. Mai 2018

„Guter Gastgeber – Guter Arbeitgeber“ lädt in Kooperation mit uW:M und Offensive Mittelstand Saarland Berater und Beraterinnen zu einer Infoveranstaltung „Personalpolitische Besonderheiten und Herausforderungen im Gastgewerbe“ ein:

am Dienstag, 29. Mai 2018 von 13:00 bis 16:00 Uhr

im Zentrum für Bildung und Berufe Saar (ZBB), Konferenzraum 2. Etage, Ernst-Abbe-Str. 10, 66115 Saarbrücken.

Die Veranstaltung bietet fachlichen Input aus der Beratung und Möglichkeit des Erfahrungsaustausches.

Thematische Schwerpunkte sind:

Familienbetriebe und die Sache mit den Zeit-Ressourcen
Personal gesucht oder Warum hier hin?
Spitzenteams fallen nicht vom Himmel
Stresskompetenz und Resilienz oder Inhaber am Rande

Die Veranstaltung ist kostenlos. Wegen der begrenzten Platzzahl bitten wir um Anmeldung bis 24. Mai 2018 an info@ed-media.org oder Tel. 0631/3724-5516.

Programm

09.04.2018

Workshop für Betriebe in Hessen am 26. April 2018

In Kooperation mit dem DEHOGA Hessen startet "Guter Gastgeber - Guter Arbeitgeber" eine Workshopserie für Betriebe in Hessen: der erste Workshop findet statt zum Thema "Attraktiver Arbeitegeber sein"

am Donnerstag, 26. April 2018 von 14:00 bis 17:00 Uhr

in Eppo´s Clubhaus in Kassel.

Ein attraktiver Arbeitgeber hat vor allem eine Antwort auf die Frage: „Weshalb soll jemand bei Ihnen im Unternehmen arbeiten?“

Anders gefragt: Was zeichnet Sie wirklich als Arbeitgeber aus? Wie sieht Ihre gelebte Unternehmenskultur aus? Was bieten Sie den potentiellen Beschäftigten an?

In dem 3-stündigen kostenfreien Workshop „Attraktiver Arbeitgeber sein“ erfahren und erarbeiten Inhaber, Geschäftsführeden sowie Führungskräfte des Gastgewerbe was Arbeitgeberattraktivität konkret ausmacht und wie diese gemeinsam mit den Beschäftigten aufgebaut und kommuniziert werden kann.

Durch den Workshop führt Alfred Gettmann. Er berät als Geschäftsführer von a und o Gettmann private als auch öffentliche Unternehmen in Fragen der Organisations- und Personalentwicklung. Er verfügt über langjährige Erfahrung in der betrieblichen Beratung von KMU und ist Kooperationspartner und Berater im Projekt "Guter Gastgeber - Guter Arbeitgeber".

Anmeldung ist möglich telefonisch 0631/3724-5516 oder per E-Mail info@ed-media.org bis zum 19. April 2018, bzw. auf der DEHOGA Hessen Homepage unter www.dehoga-hessen.de/aus-weiterbildung/seminare/detail/seminars/show/attraktiver-arbeitgeber-sein/.