Herausfordernde Führungssituationen gibt es in allen Branchen, auch in den Unternehmen des Gastgewerbes. Darüber haben sich fast 20 Hoteliers und Gastronomen während des Workshops „Führen – einfach und schwer zugleich“ ausgetauscht. Sie sind auf Einladung des DEHOGA Hessen e.V. und ed-media e.V. im Rahmen des Projektes „Guter Gastgeber – Guter Arbeitgeber“ am Donnerstag, 25. Oktober 2018 Hotel Restaurant Bockshaut in Darmstadt zusammengekommen.
Was macht eigentlich gute Führung aus? Alfred Gettmann, der als Berater im Projekt den Workshop leitete, sprach von vier Schlüsseln für „Gute Führung und Kommunikation“, und zwar Wertschätzungskultur, konstruktive Gesprächskultur, positive Fehler- und Lernkultur sowie Führungskräfteentwicklung. „Das kostet zwar Zeit, Geduld und Ressourcen – die Investition jedoch lohnt sich.“, so Gettmann.
Die anwesenden Hoteliers und Gastronomen nutzten den Workshop auch zum intensiven Austausch und zur kollegialen Diskussion. Dabei wurde insbesondere der Umgang mit den verschiedenen Generationen angesprochen. Es nützt nichts, so der Tenor, auf die Defizite zu schauen. Führung sollte vor allem die Stärken von Beschäftigten zur Geltung bringen. Auch die Angehörigen der jüngsten Generation Z weisen solche Stärken auf, zum Beispiel hohe Flexibilität, sowie technisches und mediales Know-how.
Mehr zum Thema „Gute Führung und Kommunikation“ ist nachzulesen in der Praxishilfe „Guter Gastgeber – Guter Arbeitgeber“, welche als pdf verfügbar oder als Printversion kostenfrei zu bestellen ist.
