Die im Mai erschienene Broschüre "Guter Gastgeber - Guter Arbeitgeber" ist eine umfassende Praxishilfe zum Thema Personalführung und Fachkräftesicherung im Gastgewerbe. Es werden fünf Handlungsfelder präsentiert und jeweils Praxisbeispiele aus der Branche aufgezeigt.
Wer im Gastgewerbe arbeitet, kennt stressige Zeiten: Speisen im Akkord zubereiten? Als Servicekraft einen Gästeansturm souverän koordinieren? Ein Hotelzimmer innerhalb kürzester Zeit wieder herrichten? Die neue Handlungshilfe des Projektes psychische Gesundheit in der Arbeitswelt (psyGA) zeigt Unternehmen, wie sie trotz phasenweise stressiger Zeiten für gesunde Arbeitsbedingungen sorgen können.
Teamentwicklung am Beispiel von Wasems Kloster Engelthal: 1-tägige Team-Klausur für Austausch, Reflexion, Ziele und Weiterentwicklung.
Gute Führung und Kommunikation am Beispiel von Jordan´s Untermühle: systematische Mitarbeitergespräche führen hier zu wertschätzender Kommunikation und Zusammenarbeit.
Unser Erklärvideo zeigt, dass die Einführung von Mitarbeitergesprächen im Betrieb viele Vorteile für alle Beteiligten bringt. Wir helfen Ihnen dabei und bieten Materialien zur Vorbereitung an (Leitfaden, Vorbereitungsbögen, Beispiele für Bewertungskriterien, Protokollvorlage).
Attraktive Arbeitsbedingungen sind der Schlüssel, um als guter Arbeitgeber und Gastgeber wahrgenommen zu werden. Unser Impulsvideo beschäftigt sich mit den Herausforderungen der Personalführung in Hotellerie und Gastronomie.